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Patatine Al Forno

Patatine al forno

    La verdura più amata dai bambini, credo che su questo siamo tutti d'accordo. Però fino a qualche tempo fa le preparavo in padella, cercando di non farle inzuppare di olio o altrimenti girando la ricetta in un bel…

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Colomba Salata

Colomba salata

    Se pensiamo alla Colomba di Pasqua, la prima cosa che ci viene in mente è il dolce per eccellenza, in quest'occasione. C'è però un sacco di persone che al posto del dolce preferisce il salato. Così perché non…

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Torta Salata Primavera Re-cake 2.0

Torta salata primavera Re-cake 2.0

        Con questa Torta salata si apre ufficialmente la stagione Primaverile, anche se oggi 21 Marzo ancora niente sole, anzi fuori questa mattina c'è 1 grado e questa notte la neve ha imbiancato le colline delle langhe; ma voglio pensare alle prime…

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Crostatine Con Crema Di Avocado

Crostatine con crema di avocado

  • febbraio 16, 2018

    Pensando ad un buffet tra amici, gluten free e anche senza lattosio, mi vengono in mente delle deliziose crostatine,  con queste non si sbaglio mai. Si possono preparare in talmente tanti modi che potrete sbizzarrirvi con colori e…

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Panini Laugenbrot

Panini Laugenbrot

Questi panini soffici e profumati, ricordano moltissimo i mitici Pretzel o Bretzel che dir si voglia, solo che cambia la forma. Tutto il gusto in un bocconcino morbido da mangiare così o farcire con speck o formaggio. Ideale come pane…

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Quiche Carciofi E Prosciutto Cotto

Quiche carciofi e prosciutto cotto

        Vi piacciono i carciofi? Avete già provato ad inserirli come ripieno in una torta salata? Io personalmente li mangio molto spesso cotti al vapore e con una spruzzata di olio e limone. Questa versione è però…

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Polpettine Zucca E Ceci

Polpettine zucca e ceci

    Ieri ho cucinato la zucca e i ceci per la preparazione della vellutata che ho appena postato. Con parte di questi ingredienti ho preparato anche delle piccolissime polpettine, così ho unito l'utile a dilettevole. Per la preparazione delle…

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Vellutata Di Zucca E Ceci

Vellutata di zucca e ceci

          In questo periodo dell'anno ognuno di noi; chi per un motivo chi per un altro, si propone di avere un regime alimentare più corretto, io a dire il vero non ho sgarrato molto durante le…

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Abeti Di Semolino E Crema Viola

Abeti di semolino e crema viola

  • dicembre 30, 2017

    Idea rapida e colorata  ideale come antipasto per il cenone di Capodanno Se vi piace il semolino ma vi sembra triste e antico, provate a ravvivarlo con gli stampi per biscotti e una crema di cavolfiore viola. Non…

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