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Torta Bolzanina

Torta Bolzanina

  Per la preparazione di questa torta ho letto un sacco di libri  che ho acquistato in Alto-Adige, durante le vacanze estive, di questi ultimi anni, chi aggiunge più uova, chi inserisce anche il cacao, prendendo spunto e con un pizzico di…

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Meringa Porta Fortuna

Meringa porta fortuna

  Come dolce per il Primo giorno dell'anno ho pensato di proporvi questo guscio di meringa ripieno di panna e ganache al cioccolato decorato con lamponi. Ci vuole qualcosa di nuovo, qualcosa di rosso e qualcosa di dolce... Qui dentro…

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Sacher Dolce Natale

Sacher dolce Natale

  • dicembre 16, 2017

Prepariamo un dolce per Natale in alternativa ai Panettoni e Pandori che mangeremo in questi giorni di festa? Un dolce dal sapore un po' italiano un po' austriaco, Una Sacher al cioccolato bianco con una ganache al gianduia e frutti…

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Frollini Ciocconutella

Frollini ciocconutella

  • dicembre 11, 2017

      Frollini ciocconutella, ripieni di Nutella e con una frolla al cacao golosissima. Non faccio in tempo a metterli sul tavolo che spariscono, allora la produzione si moltiplica in gran quantità ancor più se ci sono altri compagni…

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Dolce Corona Di Natale

Dolce corona di Natale

  • novembre 28, 2017

                              Per la mattina di Natale preparerò questo pan dolce. La Corona dolce di Natale ha un sapore particolare non troppo pesante,  ha una  preparazione di…

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Cioccolata Calda Tedesca

Cioccolata calda Tedesca

  • novembre 13, 2017

Con l'arrivo dei primi freddi una cioccolata calda non pu0' mancare, ho letto che ogni nazione ha una sua variante, un particolare che la personalizza ma ci mette tutti d'accordo. come in questa versione ad esempio. Ho scoperto che in…

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Brownies Cioccolato E Lamponi

Brownies cioccolato e lamponi

Sono iniziate ufficialmente le vacanze dei bimbi anche di quelli piccolini che andavano alla scuola materna, così ci si ingegna con campi estivi e nonni per chi ha la fortuna di averceli a portata di mano. Noi iniziamo con una…

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