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Torta cookies gigante


La torta cookies gigante è stato uno dei miei primi esperimenti in cucina.
Immaginatevi la frolla di un biscotto Cookies da tagliare a fette con l’aggiunta degli m.& m.
Ho preso spunto per questo dolce dalla ricetta della formidabile Simona Mirto. di Tavolartegusto
personalizzandola un pochino.
PREPARATA QUESTA SETTIMANA IN OCCASIONE DEL COMPLEANNO DEL MIO BIMBO FRANCESCO, PER UNA VENTINA DI BIMBI
(NATURALMENTE HO TRIPLICATO LE DOSI)..
FACILE FACILE E SUPER VELOCE, Ora vi lascio qui di seguito la versione rivisitata da me.
Per una torta di dimensioni di 20cm.

INGREDIENTI:
200 G DI FARINA 00
50 G DI FARINA DI MANDORLE
50 G DI FARINA DI NOCCIOLE
1 UOVO
50 G DI ZUCCHERO DI CANNA
50 G DI ZUCCHERO SEMOLATO
125 G DI BURRO MORBIDO
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
UN PIZZICO DI SALE
180 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO O GEMME
100 G DI M.& m.

PROCEDIMENTO:
IN UNA CIOTOLA MONTARE IL BURRO CON GLI ZUCCHERI E LA VANIGLIA PER ALCUNI MINUTI CON LA FRUSTA.
AGGIUNGERE L’UOVO E ATTENDERE CHE SI SIA AMALGAMATO COMPLETAMENTE.
AGGIUNGERE LA FARINA 00 CON LO LIEVITO PRECEDENTEMENTE SETACCIATI E CONTINUARE AD IMPASTARE CON IL GANCIO.
QUANDO GLI INGREDIENTI SI SARANNO INCORPORATI AGGIUNGERE LE FARINA DI MANDORLE E NOCCIOLE.
A QUESTO PUNTO INSERIRE LE GOCCE DI CIOCCOLATO E GLI M.& M. (TENENDONE DA PARTE UNA MANCIATA PER LA DECORAZIONE:
ACCENDRE IL FORNO A 180°
CON L’AIUTO DI UNA SPATOLA O DI UN CUCCHIAIO MESCOLARE PER FAR SI CHE SI UNISCANO PER BENE AL RESTO DELL’IMPASTO.
IMBURRARE E INFARINARE UNA TORTIERA DA 20 CM DI DIAMETRO.
VERSARE IL COMPOSTO E LIVELLARE TUTTO CON UN CUCCHIAIO.
SISTEMARE LE GOCCE DI CIOCCOLATO E GLI M.&M. E INFORNARE
CUOCERE CIRCA 50 MINUTI. CONTROLLARE COMUNQUE LA COTTURA DOPO I PRIMI 40 MINUTI.
INSERIRE UNO STECCO AL CENTRO DEL DOLCE NE USCIRA’ ASCIUTTO. ALLORA POTRETE SPEGNERE E LASCIAR RAFFREDDARE-.
QUESTO DOLCE E’ COSI’ BUONO CHE ANCHE SE POTREBBE RIMARERE GUSTOSO E FRESCO PER 3 GIORNI, CREDO PROPRIO CHE FINIRA’ SUBITO.
IDEALE PER LE FESTE DI COMPLEANNO PER BAMBINI, PER CARNEVALE O PER QUALSIASI GHIOTTONE COME NOI.

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