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biscotti coccolato

Questi biscottini li ho preparati per Lorenzo, lui adora il cocco con il cioccolato e visto che oggi il caldo ci ha dato una tregua ho riacceso il forno per qualche minuto; giusto il tempo per preparare questi biscotti che serviranno per la colazione di domani .Sempre che non li mangiamo prima.

Piccoli bott0ncini che ho chiamato “Biscotti coccolato”,  perché

la colazione è la prima coccola a tavola della giornata.

Vi lascio qui di seguito i passaggi e gli ingredienti per poterli preparare in 5 minuti.

Niente di difficile e niente lievito.

Pronti per la lista della spesa….. per circa 50 biscottini-.

INGREDIENTI:

  • 110 G DI FARINA 00
  • 40 G DI FARINA DI COCCO
  • 30 G DI CACAO
  • 70 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO
  • 1 UOVO
  • 30 ML DI LATTE
  • 60 ML DI OLIO DI SEMI
  • 80 G DI ZUCCHERO DI CANNA GREZZO.

Procedimento

In una ciotola versare lo zucchero e l’uovo.

Montare con l’aiuto delle fruste e aggiungere poco per volta l’olio e il latte.

Quando sarà tutto amalgamato aggiungere le farine e mescolare ancora con le fruste.

A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio.

Accendere il forno a 180°.

Foderare una placca da forno con carta forno.

Con un cucchiaio formare dei mucchietti del diametro di 2 cm circa (io ho utilizzato una sac a poche).

Cuocere per 20-22 minuti e sfornare.

Si conserveranno per circa 2-3 giorni ma se non ne preparate una dose doppia finiranno subito.

 

This Post Has 2 Comments
  1. La mattina con il caffè…oppure nella pausa caffe delle 10 in ufficio…sono perfetti e vanno subito a ruba !!! 😉..facili da fare e gusto intenso !!!

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