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Angeli di semola e vaniglia

 

 

 

 

 

In questo periodo ci stiamo divertendo come matti io e i miei figli a preparare biscotti per Natale e nel nostro Calendario dell’avvento non potevano mancare degli Angeli custode. Tutti noi ne abbiamo almeno un paio, ne sono certa, anche se non si vedono, credo siano la forza che abbiamo ogni volta che dobbiamo fare qualcosa o superare una difficoltà. Non sempre si vince nelle sfide della vita ma non siamo soli, mai soli. Credo in questo con tutta me stessa. Allora spero che i vostri Angeli custode passino sulle vostre testoline e facendo cadere un po’ di polvere magica per le feste. Auguri a tutti.

La ricetta è semplicissima pronti per scrivere la lista della spesa?

INGREDIENTI:

  • 1 UOVO E 1 TUORLO
  • 70 GR DI BURRO LEGGERMENTE SALATO
  • 50 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 1 BACCA DI VANIGLIA
  • 180 GR DI FARINA DI SEMOLA RIMACINATA.

PER LA DECORAZIONE:

CIOCCOLATO FONDENTE FUSO A BAGNOMARIA ED INSERITO NELLA SACCA DA PASTICCERE

PROCEDIMENTO:

IN UNA CIOTOLA INSERIRE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E  IL BURRO A FIOCCHETTI FREDDO DA FRIGO. IMPASTARE CON LE DITA FINO AD OTTENERE UNA COMPOSTO SABBIOSO E AGGIUNGERE LA VANIGLIA E LA FARINA DI SEMOLA.

FORMARE UN PANNETTO E PORLO IN FRIGO AVVOLTO DA PELLICOLA TRASPARENTE PER ALMENO 30 MINUTI.

ACCENDERE IL FORNO A 180° ED ESTRARRE DAL FRIGO IL PANNETTO.

STENDERLO SU DI  UN PIANO DA LAVORO INFARINATO CON IL MATTARELLO FINO AD AVERE UNO SPESSORE DI 3-4 mm:

CON UN TAGLIA BISCOTTI DARE LA FORMA DESIDERATA (IO HO UTILIZZATO DEGLI STAMPINI A FORMA DI ANGLIOLETTO)

SISTEMARLI SU UNA PLACCA RIVESTITA CON CARTA FORNO, E CUOCERLI PER CIRCA 15 – 18 MINUTI.

ESTRARLI DAL FORNO E LASCIARE RAFFREDDARE, DECORARE A PIACERE O CON UNA SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO CON CON  L’AIUTO DI UNA SACCA PER DECORAZIONI CON BOCCHETTA PICCOLA , RIFINIRLI CON GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE

QUESTI BISCOTTI SI CONSERVERANNO PER 3-4 GIORNI.

This Post Has 2 Comments
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