skip to Main Content

Biscotti alla zucca

 

Biscotti alla zucca

Cercate dei biscotti che profumano di autunno e che tutti vi chiederanno come avete fatto a prepararli?

Eccoli qui, facili come i biscotti e buoni come i cookies, infatti hanno le gocce di cioccolato a renderli davvero golosissimi, anche i bimbi li mangeranno, pensate ad  una colazione così sana e fatta in casa in pochi minuti.

NOI I BISCOTTI LI FACCIAMO SEMPRE A 4 O 6 MANI C’E’ CHI PESA GLI INGREDIENTI CHI AMALGAMA IL TUTTO E CHI ASSAGGIA, CI PIACE PROVARE TUTTI I DOLCI SOPRATTUTTO PRIMA DI PRESENTARLI SULLA TAVOLA DELLA COLAZIONE. AI MIEI FIGLI PIACE PREPARARE E NON SOLO MANGIARE I DOLCETTI, COSI’ CAPITA SPESSO DI DOVERNE FARE IN GRANDE QUANTITA’.

La zucca questa settimana è l’ingrediente principale per tutte le mie ricette sia dolci che salate, quindi per gli amanti del genere (zucca), ne rimarrete piacevolmente sorpresi .

Vi lascio qui di seguito gli ingredienti e i passaggi per poterli realizzare.

INGREDIENTI:

200GR. DI FARINA 00

80GR. DI ZUCCHERO SEMOLATO

2 UOVA

60 GR DI BURRO FUSO RAFFREDDATO

150GR DI ZUCCA FRULLATA CRUDA

100 GR. DI GOCCE DI CIOCCOLATO

50GR DI FARINA DI MANDORLE

MEZZO CUCCHIAINO DI BICARBONATO

 

INSERIRE NELLA PLANETARIA PRIMA LE UOVA  CON LO ZUCCHERO, DI SEGUITO VERSARE IL BURRO FUSO, COMPLETAMENTE RAFFREDDATO, LA ZUCCA CRUDA FRULLATA, LA FARINA E IL BICARBONATO PRECEDENTEMENTE SETACCIATI, CONTINUARE A MESCOLARE NELLA PLANETARIA PER POCHI ISTATNI FINO A QUANDO GLI INGREDIENTI SI SIANO AMALGAMATI. CON LA SPATOLA AGGIUNGERE LA FARINA DI MANDORLE E PER ULTIMO LE GOCCE DI CIOCCOLATO CERCANDO DI INCORPORARE PIANO PIANO AL COMPOSTO.

IO HO UTLIZZATO IL CIOCCOLATO FONDENTE, AL LATTE E BIANCO. IN PEPITE PER RENDERLI ANCORA PIU’ GOLOSI.

 

SU DI UNA LECCARDA FODERATA CON CARTA FORNO FORMARE DEI MUCCHIETTI O CON L’AIUTO DI UNA SAC A POCHE OPPURE CON UN CUCCHIAINO DISTANZIANDOLI TRA LORO DI CIRCA 3,4 CM POICHE’ IN COTTURA SI ALLARGHERANNO UN POCHINO.

 

 

INFORNARE A 170° PER CIRCA 18-20 MINUTI, CON  QUESTE PORZIONI NE USCIRANNO CIRCA 3 TEGLIE

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *