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FRITTATA PER PRANZO

QUESTA FRITTATA, SARA’ UTILISSIMA COME PASTO COMPLETO , PERCHE’ CONTIENE TUTTO MA….VERAMENTE TUTTO PER UN PASTO COMPLETO,ANZI’ DIREI ANCHE DI PIU’, INGREDIENTI SEMPLICI E GENUINI, FACILE DA PREPARARE, DI GRANDE EFFETTO. E METTE D’ACCORDO UN PO’ TUTTI,

DI SOLITO LE FRITTATE SI PREPARANO PER ACCOMPAGNARE CARNI O COME SECONDI PIATTI IN CASO DI POCO TEMPO A DISPOSIZIONE ,, VISTO CHE QUESTA FRITTATA CONTIENE VERDURA, FORMAGGIO, CARNE  OLTRE ALLE UOVA DIREI CHE E’ PERFETTA PER UN PIC-NIC O PER UN PRANZO VELOCE E LEGGERO, CONSIDERANDO CHE HO USATO CARNE DI TACCHINO……LA RICOTTA DI PECORA GLI DONA UN SAPORE PARTICOLARE E NON SCONTATO…. E GLI AGRETTI SONO DECISAMENTE PRIMAVERILI, SI PUO’ GUSTARE SIA CALDA CHE FREDDA, QUINDI PROVARE PER CREDERE……

INGREDIENTI:

100GR DI AGRETTI (BARBA DI FRATE)

150 GR. RICOTTA (IO HO USATO QUELLA DI PECORA MA VA BENE QUALSIASI)

4 UOVA

150GR.DI TRITATA DI TACCHINO

MEZZO CUCCHIAINO DI BICARBONATO

SALE

SBOLLENTARE GLI AGRETTI IN ACQUA SALATE PER 2 MINUTI, SCOLARLI ASCIUGARLIfrittata di agretti 010

FOTO 1

FOTO 1

 

FARE ROSOLARE LA TRITATA DI TACCHINO E POI RAFFREDDARE COMPLETAMENTE.

VERSARE GLI AGRETTI, LA TRITATA, LA RICOTTA, LE UOVA IL BICARBONATO E IL SALE IN UN CONTENITORE PER POTER FRULLARE IL TUTTO .frittata di agretti 011ORA SCALDARE UN PEZZETTO DI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E VERSARE IL CONTENUTOfrittata di agretti 012METTERE IL COPERCHIO SULLA PADELLA E FAR CUOCERE PER CIRCA 5 MINUTI PER PARTE (CERCANDO DI RIVOLTARE LA FRITTATA CON L’USO DEL COPERCHIO SOLO QUANDO SARA ADDENSATA IN SUPERFICIE)frittata di agretti 016A QUESTO PUNTO IMPATTARE E SERVIREfrittata di agretti 021DIREI CHE E’ DECISAMENTE UN PASTO COMPLETO ANCHE SE RIMANE LEGGERO, VERSATILE E PIACE A TUTTI ………..BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!

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