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CONFETTURA DI MELE E FRAGOLE

ECCOCIQUI, QUESTA E’ UFFICIALMENTE LA PRIMA CONFETTURA DELLA STAGIONE…..PROBABILMENTE PROPRIO PER IL FATTO CHE E’ LA PRIMA , PROFUMA DI PRIMAVERA E MI FA PENSARE AL SOLE ALLA BELLA STAGIONE, ANCHE SE PARE CHE IL TEMPO NON SIA D’ACCORDO CON ME…………..

INTANTO SABATO SCORSO PRESA DALL’AMOZIONE DI UN TIMIDO SOLE HO VOLUTO FESTEGGIARE PREPARANDO QUESTA DELIZIA PER IL PALATO PER L’OLFATTO E PER GLI OCCHI…………..VEDRETE CHE SARA’ FACILISSIMA ……..PROPRIO PER INVOGLIARVI A PREPARARE TUTTE LE CONFETTURE ..CHE PREPARERO’ PROSSIMAMENTE………………

INGREDIENTI:

KG.1.300 DI MELE GOLDEN PULITE.

GR. 700 DI FRAGOLE PULITE, LAVATE ED ASCIUGATE.

GR.700 DI ZUCCHERO DI CANNA

LA BUCCIA E IL SUCCO DI UN LIMONE.

TAGLIARE A CUBETTI LE MELE E METTERLE A MACERARE CON LO ZUCCHERO 1 ORA, TAGLIARE A CUBETTI LE FRAGOLE E METTERLE A MACERARE CON LA SCORZA DEL LIMONE TAGLIATO FINE E IL SUCCO PER 1 ORA..

POI METTERE SUL FUOCO PER 50 MINUTI CIRCA, FRULLARE IL TUTTO SE NON SI DESIDERA AVERE I PEZZETTI, INVASARE BOLLENTE (IO HO COMUNQUE STERILIZZATO NUOVAMENTE IL TUTTO PER 15MINUTI) FACENDO BOLLIRE I BARATTOLI COPERTI DI ACQUA.

FOTO1

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UNA VOLTA CHE SIA RAFFREDDATA ….VEDRETE CHE NON DURERA’ PER MOLTO TEMPO….E STRA BUONA,………………CON QUESTA DOSE HO PREPARATO 6 BARATTOLI DA 250GR. ricette marzo aprile 2016 522

 

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