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TORTA MORBIDA PERE CIOCCOLATO E CANNELLA

Questa torta è perfetta per la colazione di tutti i giorni, è nutriente e ha una consistenza rustica, piace ai grandi, ma anche ai bimbi perché contiene le gocce di cioccolato che mettono d’accordo tutti…….

ingredienti :

150 gr farina

50 gr. maizena.

3 uova

4 pere mature

100 gr di gocce di cioccolato fondente.

1 bustina di lievito per dolci

mezzo cucchiaino di cannella

mezzo cucchiaino di zenzero

1 vasetto di yogurt bianco

100 gr. burro

(per decorare qualche goccia di cioccolato e semi di canapa)

montare i tuorli con lo zucchero, e setacciare le farine con lo lievito a parte.

foto1

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ai tuorli aggiungere il burro, montare gli albumi a neve e incorporarli con una spatola ai tuorli.ricette dicembre2015 187aggiungere poco alla volta le farine…………ricette dicembre2015 188lo yogurt e la cannella con lo zenzeroricette dicembre2015 189

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in fine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare per alcuni secondiricette dicembre2015 191

 

 

 

poi versare nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e sistemare le pere a fettine  e guarnire con semi di canaparicette dicembre2015 192ricette dicembre2015 193

 

 

 

infornare a 175° per circa 45 minuti

sfornare e dopo qualche minuto sformare e lasciare raffreddare .ricette dicembre2015 199

 

 

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